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喝啤酒后臉紅有多種因素,酒精能導致毛細血管擴張,流增血流從而出現臉紅。一部分人體內缺乏乙醛脫氫酶。酒精進入人體后,首先在乙醇脫氫酶的作用下轉化為乙醛,然后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下進一步轉化為乙酸,最終分解為二氧化碳和水排出體外。當人體缺乏乙醛脫氫酶時,乙醛不能及時分解,在體內堆積。乙醛能擴張毛細血管,使臉部毛細血管擴張,從而導致臉紅。,此外還有遺傳過敏等其他因素。
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